Mooi initiatief om horecaondernemer van Lijn 15 in Amsterdam te ondersteunen. Bestel een kleine rijsttafel met rendang. Nog lekker ook.
Het Coronavirus zorgt niet alleen voor heel veel ellende, maar haalt ook het beste in mensen naar boven. Talrijke initiatieven worden opgezet om de medemens in nood te helpen. Eén van die mensen is Laura van Beest die haar vriendin en horecaondernemer Cornelia wil ondersteunen nu deze haar Amsterdamse kroeg Lijn 15 (@lijn15) gedwongen moet sluiten.
Laura van Beest: ‘Veel kleine middenstanders hebben het momenteel financieel zwaar, nu ze gedwongen worden hun deuren voor langere tijd te sluiten. Ook mijn vriendin moest haar gezellige kroeg sluiten. Ik ga in haar professionele keuken rendang maken en breng dit in Amsterdam gratis van deur tot deur: BRENGDANG! Alles wat we verdienen gaat naar Lijn 15.’
Waarom rendang?
‘Het is mijn lievelingsgerecht. Voor 8.95 euro krijg je een kleine rijsttafel voor één persoon. Rendang dus, samen met pandanrijst, zoet zuur van komkommer en sambal goreng telor (heet ei). Om besmetting zo klein mogelijk te maken kun je alleen met Tikkie betalen en zet ik het bij de voordeur neer. Bestellen gaat via Whatsapp: +31 6 54 25 60 74 of via ons instagram @brengdang. We bezorgen in en rondom Amsterdam.’
Wie is Laura van Beest?
‘Indo in hart en nieren met een grote passie voor koken. In het dagelijks leven ben ik operationeel manager bij Etos.’
Waar kennen we jou ook al weer van?
‘MasterChef Nederland 2018. Ik eindigde toen op de zevende plaats.’
Is het een familierecept?
‘Jazeker. Mijn tante Erna kan heel goed koken, van haar heb ik dit recept gekregen en zij kreeg het weer door van haar moeder. Vandaar dat we haar afbeelding hebben nagetekend en hebben gebruikt in ons logo.’
