In deze nieuwste aflevering van de Meer Dan Babi Pangang Podcast is Liping Lin te gast. Liping is directeur van Vereniging Chinese-Aziatische Horeca Ondernemers, ook wel VCHO. Deze aflevering is extra lang en gaat onder andere in op het persoonlijke levensverhaal van Liping die kort na het einde van de Culturele Revolutie in China naar Nederland kwam. En natuurlijk hebben we het over de stand van zaken van het authentieke Chinees-Indische restaurant in Nederland.
Kijk hem hieronder (abonneer je op ons YouTube-kanaal) of luister hem via Spotify of Apple Podcasts.
Bekijk hieronder enkele fragmenten uit de aflevering:
“Er zijn nog maar vierhonderd tot zeshonderd authentieke Chinees-Indische restaurants in Nederland.”
“Sushi is van oorsprong Chinees. De Chinese restaurants maken de lekkerste sushi.”
“Personeelstekort groter probleem dan corona voor Chinese horecaondernemers”
“Ik heb enorm spijt dat ik mijn kinderen de Chinese taal niet heb meegegeven”
